Gröna idéer på Pinterest

Det är inte ofta jag hinner t.ex. läsa andras bloggar eller inspireras av fina foton på Pinterest, men ibland unnar jag mig. Speciellt Pinterest är som gjord för en snabb inspirationsrunda!


Tidskriften 101 Nya idéer har flera anslagstavlor på Pinterest med många fina idéer, också för balkong och trädgård. Kolla länken till gröna idéer här.

Nedan några foton därifrån, kanske något för vinterhalvårets planerings- och pysselstunder? Eller kanske några fina skedar till julklapp?

 

Bondens mönster

Vackra spår på åkrarna för några veckor sedan.

Ett julklappstips för er med bönder i släkten, eller för blivande bönder i lekrummet, är mattan från norska Permafrost:

Permafrosts fotografi på nätet.

Skördefest med eldshow

Sista veckoslutet i oktober är det skördefest i Borgå. En risbock väntar på Borgå å för att brännas upp lördagen 27.10. Det lär bli en fin eldshow med eldkonstnärer, så passa på att promenera vid ån och Konstfabriken, ni som hinner. Själv har jag andra planer.

Läs mer om sjösättningen i Borgåbladet "Kekribocken är sjösatt"

Kekribocken på torsdagen.

Lingonmuffins

Vilket muffinsveckoslut! Vi blev nyss bjudna på läckra kladdkakemuffins och citronmuffins, mums efter flera timmar ute med hästarna. (Och före det lasagne, gott goti gott gott, VARFÖR lagar jag så sällan lasagne???)

Vi bakade också muffins det här veckoslutet och bjöd mormor och morfar på lingonmuffins:
 
Institutet för de inhemska språken hade lingon som månadens ord i september 2010. Ordet lingon är från 1600-talet, lärde jag mig på samma gång. Focis recept är mer värt än ett ruttet lingon (Där fick jag till det, he) och fungerar bra också utan färskoströran i mitten.

Lingonmuffins (cirka 12 st.)

2 ägg
1 ½ dl socker
75 g margarin
2 ½ dl vetemjöl
½ dl havrekli
½ dl mjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl (frysta) lingon (Lagar man utan färskoströran räcker det bra med 2 dl, det blir annars surt, min kommentar.)

100 g naturell färskost
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Smält margarinet och tillsätt det i smeten. Tillsätt mjölken.
3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt försiktigt. Tillsätt lingonen.
4. Fördela smeten i muffinsformar.
5. Blanda färskost, socker och vaniljsocker. Gör en liten grop i muffinsen och fyll den med färskostblandningen. Täck gropen.
6. Grädda muffinsen ca 15 min. i 200° C. 

Lingonmuffins utan färskoströran.

Grönkål och annat gott

Oj, vad skönt med höstlov! Vi har hunnit med mycket på höstlovets två dagar (to-fre): skrinna, rida, städa, pyssla, promenera...

Och framför allt: Vi hinner laga mat och äta i lugn och ro!

I går kom mormor och morfar på besök. De röker världens godaste fisk! Vi fick en stor bit rökt lax som vi åt till gräddpotatis. Laxen räcker till hela veckoslutet, i kväll blir det ugnsbakade rotsaker och stuvad grönkål till. Superenkelt och supergott! Men först blir det mormors köttbullar till lunch!

Tog nyss ut en paj ur ugnen. En paj med blandsvamp, malet kött (köttfärs), lök och grönkål (lehtikaali). Grönkål är relativt okänt i Finland, men hör till det svenska julbordet då man äter stuvad grönkål till skinkan. Pajen fryser jag in i portionsbitar, det blir extra god lunchlåda på jobbet.




Grönkål är en otroligt tacksam och lättodlad växt! Jag odlade den då vi hade trädgård, och den skulle säkert fungera också på en balkong (en lite svalare balkong är bäst). Det är bara att krafsa ner lite frön och sedan vänta. Grönkålen blir bäst om man plockar den först efter några frostnätter. Eller alternativt sätter den i frysen en stund.

Jag brukar förvälla grönkålen lite längre än spenaten, klipper den och och fryser in i plastpåsar, därifrån jag skakar ut det jag behöver. Jag använder grönkålen som spenat eller kirskål; i pajer, stuvningar och såser.

Smoothie med grönkål, nektarin och banan är gott! Blanda i vatten eller kallt grönt (smaksatt) te.

Recept på en lite lyxigare och krämigare variant av gräddstuvad grönkål, från http://matgiken.wordpress.com/2012/01/12/graddstuvad-gronkal/ 

Gräddstuvad grönkål, 3–4 portioner
200 g grönkål
1 scharlottenlök
1 vitlöksklyfta
25 g smör
2 dl grädde
100 g cream cheese
havssalt
svartpeppar från kvarn

• Skala och hacka scharlottenlöken fint och vitlöken finare.
• Smält smöret i en stor kastrull och fräs sedan löken ett par minuter på ganska låg värme. Den ska inte få färg.
• Skölj under tiden kålen och skär den i strimlor. Mata komposten med de grövsta stjälkarna. Lägg ner kålen i kastrullen och låt den ”smälta” ner, det tar några minuter. Rör om då och då så att det inte bränner i botten.
• När kålen har sjunkit ihop och blivit vackert klargrön, tillsätt grädden och låt puttra medan du steker korven eller vad du nu tänker att äta till. Grädden ska bli krämig och nästintill koka in i kålen.
• Avsluta med att röra ner cream cheese, låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar.

Från http://matgiken.wordpress.com/2012/01/12/graddstuvad-gronkal/

Fynd i skogsbrynet

Eken är ett av mina favoritträd.

Skön promenad i närområdet på lördagen! Men det borde vara förbjudet för husägarna att föra trädgårdsavfall till skogen. Många växter förökar sig snabbt och blir ogräs som kväver den naturliga floran. 

Prästkrage, stor daggkåpa, solros, vildvin, hansaros, marktäckare och lupin är några av de växter man brukar se då man rör sig i ingenmanslandet mellan hus och skog. På lördagen såg vi bl.a. ett vildvin som slingrade sig upp i en björk och en gigantisk spirea utslängd mitt på stigen. Spirean var för stor för min balkong, annars hade jag räddat den stackaren.

Åtminstone i vår stad är det gratis att föra trädgårdsavfall till sopstationen, bra då den egna komposten inte räcker till. Där sorteras avfallet och blir till fin jord. Några ordentliga sopsäckar eller stora plastkärl och en bil är allt som krävs! 

Vildvin

Från http://slottstradgardsmastaren.blogspot.fi/2012/10/vildvin-parthenocissus-quinguefolia.html

Vildvin är något jag annars funderat på att skaffa till balkongen. Men då måste det vara det vanliga vildvinet som inte är självklättrande och jag kan binda upp. Klättervildvin fäster med klängen eller häftskivor. Ett klättervildvin som Parthenocissus quinguefolia är självklättrande och förstör snabbt husfasaden. Så vildvinet på björken lämnar jag kvar i skogen. Jag vill ha en mindre aggressiv sort.

Minimala ängar

Visst kan man ha en äng också i en liten trädgård, t.o.m. på en balkong!

Vi är många som gillar ängarnas lite sköra lummighet. I en liten trädgård gäller det att förvilla ögat till att tro att "ängen" är mycket större än den är. En lek med perspektiv, helt enkelt.

Och med vallmo, vädd, förgätmigej, blåklint... får man snabbt en luftig minimal äng på sin balkong! Men det krävs en grundlig planering. Kanske jag har en liten äng på min balkong nästa sommar! Fast några soldyrkare kan jag inte ha, läget är för mörkt. Kanske lite fler prästkragar...?

Här är en "äng" med väddväxter, högst 4 x 2 m:  (från öppna trädgårdar 2012)

Här en vitsippsäng i en allmän park:

Prästkragar och tusensköna passar bra för en lite blötare äng.

Sedumplanteringen i Albert Eklöfs park i Borgå bildar en matta, en äng - eller  varför inte ett böljande hav.

Håller man sig till bara en sort förvillar man också ögat till att tro att rabatten är mycket större än den egentligen är.

Eklöfs park

Bra planerade rabatter bjuder på något hela tiden. I August Eklöfs park blommar just nu bl.a. sedum, höstanemoner och klematis. Också gräsväxterna är ståtliga. 

I inlägget från 19 juni finns bilder från parken i somras: August Eklöfs park i Borgå. 

Lek med färg och bladform (Öppna trädgårdar, 6)

Vilka fina färg- och bladkombinationer man kunde se i evenemanget Öppna trädgårdar 2012!

Vit kransveronika och en lilja.

Vädd. Troligen praktvädden "Black Knight". Väddväxterna är perfekta i en mingelrabatt!

Rysk martorn

Vädd och vitbrokig kornell.

Temynta

Solhatten minglar.

Fingerborgsblomman är giftig.

Dahlia och klematis Summer snow (?)

Ros och heliotrop.

Lågväxande näva och madonnalilja/kungslilja (?).