Citronmelisshonung

Honung kan man smaksätta med nästan vad som helst. Om jag gör stora satser som ska hålla sig länge, brukar jag sila örterna från honungen efter en dag ungefär. Men den här honungen äts upp inom en vecka, för den ska en förkyld vän få i morgon. Hoppas det piggar upp, för att vara förkyld i vackraste sommaren är inte roligt.

Citronhonung

Blanda 2 dl honung med ½ dl färska citronmelissblad. Mixa med mixerstav och förvara i kylskåp.